VIN
C'est le vin de la famille Langa, un vin idéal pour accompagner les repas quotidiens, jeune, fruité mais avec juste ce qu'il faut de plénitude et de complexité. Délicates notes vineuses et fruitées. En bouche, il est harmonieux, savoureux, avec une finale amère.
VIGNOBLE
Vigne : DOLCETTO 100
Aire de production : UTEN NEUV dans la commune de Novello
Situation : SUD-OUEST
Année de plantation : 1975
Altitude : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer
Densité de plantation : 4 400 pieds par hectare
Sol : mélange moyen
Système de formation : Guyot classique
VIGNOBLES
Vendanges dans les 10 premiers jours de septembre, pressurage doux, fermentation de 15 jours en cuve. Élevage de cinq mois en cuves d'acier.
