Nebbiolo Oogst: meest spectaculaire van de laatste jaren

Gisteren was er een interview met Franco Alessandria,  de verantwoordelijke van Enocontrol die gaat over de rijpheid van de druiven en vooral ook het moment aangeeft waarop moet geplukt worden. Normalerwijze zou de pluk rond begin van de derde week oktober plaatsvinden maar opnieuw zal men 3 weken vervroegd eraan beginnen. Op dit moment is de Dolcetto en de Arneis druif aan de orde. Ook alle andere witte variëteiten zijn reeds geoogst op uitzondering van de Favorita.

De Arneis was een bijzondere, grote oogst.  Het suiker gehalte aanwezig is niet te hoog, en de aroma’s zijn sterk present. Dit dankzij de zeer grote warmte van de laatste 2 weken, rekening houdende met september maand die normaal veel koeler is.  Gisteren werd namelijk 29/30 graden opgetekend.

De oogst van de Dolcetto druif is afhankelijk van waar de wijngaard gelegen is, gestart tussen 10  en 14 september maar het gross is geschiedt tussen 17 en 20 september 2018.  Ook de oogst van de Dolcetto had geen overdreven zuikergehalte.

Echter de oogst van de Pelaverga (Verduno)  is later gestart vergeleken met normaal gezien de niet perfecte rijpheid, ook de Favorita liep vertraging op

Dit jaar zal de oogst van de Nebbiolo druif kwalitatiever zijn, én ook grootser,   vergeleken met de Barbera druif. Het zou dus wel eens kunnen dat, her en der afhankelijk van de ligging van de wijngaard,  eerst de Nebbiolo druif geoogst wordt en dan pas de Barbera druif.  Het weerbeeld en de controle op de druiven zélf in de komende dagen zal het antwoord bieden, aldus Franco Alessandria.  Bij de technische controles is ook gebleken dat de Barbaresco dit jaar een uitzonderlijk niveau zal bereiken,  een zeer goed evenwicht tussen suikergehalte en zuurtegraad. Het is wel zo dat de Nebbiolo d'Alba uit Roero achterop is op schema en dus wellicht als laatste der Nebbiolo's zal geoogst worden,  samen met de Roero. 

Opvallend is ook dat het gewicht van de druif een derde zwaarder is vergeleken met vorig jaar bij de Nebbiolo druif. Dit zou dus wel eens een hoogst bijzondere oogst kunnen worden.