Alta Langa à l\\\'honneur avec des images de fond de Torino et des chiffres de vente en hausse
Posté le: 28-12-2020 om 10:07:14
| Karina Imschoot
Alta Langa à l'honneur avec des images de fond de Torino et des chiffres de vente en hausse
Quarante caves associées au Consortium produisant 70 étiquettes différentes d'Alta Langa Docg ; 90 viticulteurs, trois millions de kilos de raisins récoltés lors de la récolte de l'été dernier sur environ 300 hectares de vignobles (1/3 chardonnay, 2/3 pinot noir), deux millions et demi de bouteilles qui verront le jour dans pas moins de 30 mois, comme l'exige la réglementation, en vieillissant dans les caves. La valeur commerciale du produit peut être estimée à environ 100 millions d'euros. C'est, en chiffres, l'image actuelle de la dénomination Alta Langa.
En cette année d'incertitude et de complexité, le Consorzio Alta Langa a su se remettre en question et choisir des objectifs ambitieux, sans perdre son sens de la planification, sa rigueur et la forte cohésion entre les différents acteurs du système.
Le président du consortium, Giulio Bava, déclare : "Dans une période où les occasions de rencontre sont moins nombreuses, les ventes ralentissent inévitablement, mais Alta Langa ne craint pas la rechute : produire Alta Langa est une tâche pour les optimistes, ce qui nous apprend le sentiment d'attente. Ce 2020 de problèmes affecte relativement notre appellation car les vins que nous avons aujourd'hui sur le marché sont ceux de 2015 et 2016 et ils sont tous vendus car la production à cette époque était inférieure à un million de bouteilles".
Dans l'intervalle, un plan d'étude et de recherche détaillé a été approuvé et lancé en 2020, qui aboutira à la création d'un dossier technique et d'un scénario complet de l'appellation. En collaboration avec des experts, des aspects importants seront étudiés et codifiés en profondeur, allant des mythes et de l'histoire des meilleurs vins à bulles du Piémont aux caractéristiques du terroir ; des lignes directrices en matière de durabilité à l'impact économique de l'appellation sur les collines de Langa ; de la conservation des bouteilles aux techniques de service, aux dégustations de vin et aux accords. L'étude portera principalement sur la sensibilisation et la culture de l'Alta Langa Docg parmi les producteurs et aura une fonction de diffusion.
Pour la séance photo d'hiver, Alta Langa a choisi Turin. L'atmosphère unique de la capitale de la Savoie, entre la magie des lumières, des places, des rues et l'architecture élégante de l'artiste, la pente qui embrasse sincèrement le cours du Pô et le charme des Alpes avec des sommets enneigés en toile de fond, seront les protagonistes du tournage que le Consortium est en train de réaliser. Chacun des plans, une quarantaine au total, sera consacré à un producteur spécifique et à sa cuvée d'Alta Langa. Les photos seront publiées jour après jour sur les profils Facebook et Instagram du Consortium et seront bientôt regroupées dans une galerie sur le site institutionnel www.altalangadocg.com, nourrissant et renforçant ainsi le sentiment de fierté piémontaise qui, comme dans les premières années du Consortium, inspire toujours Alta Langa.
L'Alta Langa Docg est la méthode classique traditionnelle du Piémont. Une dénomination qui a une très longue histoire : c'est la première méthode classique produite en Italie, dès le milieu du XIXe siècle, dans les cathédrales souterraines qui sont aujourd'hui classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il est issu des cépages Pinot Noir et Chardonnay, seuls ou associés, dans des pourcentages différents ; il peut être blanc ou rosé, brut ou pas dosé et a une très longue période d'affinage sur lies, comme l'exige une réglementation stricte : au moins 30 mois. L'Alta Langa est exclusivement millésimée, c'est-à-dire que l'année de la récolte figure toujours sur l'étiquette.
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