Durf 'vreemd' te gaan in 2017!

Durf 'vreemd' te gaan in  2017! 

Jawel, ik wil het “vreemd gaan” stimuleren. Het proeven van alles wat niet behoort tot het herhalen van het “veilig scenario”, het kiezen voor het genotmoment van wat zich buiten de risicovrije comfortzone bevindt. Datgene – wat men eigenlijk al kent , opzij schuiven om het onbekende te verkennen…. Je zou er me een enorm plezier mee doen want het is eigenlijk wel mijn missie…

En neen, we hebben het hier niet over wat misschien nu eerst in je gedachten op komt. Alles hier draait om wijn. Wijn die culturen verbindt, die jong en oud samenbrengt, die de ogen van liefhebbers laat stralen.  Wijn die dus een vijf zintuigelijke belevenis toevoegt.

Het Piëmontees Wijngebeuren: domeinen met naam en faam én de onbekende namen die uw vreemd gaan verdienen

Het regent aanvragen tot levering in mijn e-mailbox, voor Produttori del Barbaresco, Asili 2011, Barbaresco’s en Barolo’s van GAJA, Giacosa, Roagna, Paolo Scavino, Domenico Clerico enz… Samengevat, wijnen die door de reviews van recensenten zoals Decanter, WineSpectator, Wine Enthousiast , Gambero Rosso en Jancis Robertson in super belangstelling geplaatst worden. Door het bos zien we de bomen niet meer, en als we even in het midden laten hoe deze ratings tot stand komen, kunnen we melden dat een aantal domeinen verkozen heeft om niet mee te stappen in deze mallemolen.

Uitdaging: ga terug naar start en kies voor onbekend terrein

Vele kleine wijnhuizen van amper 2 tot 4 hectaren beschikken niet over de marketing “know how” die noodzakelijk is om hen vanaf het moment dat ze een “sterrenwijn” hebben dit in een promotionele campagne om te zetten. Die kleine wijnboeren zijn eigenlijk groots maar hun unieke wijnen, die in alle opzichten zélfs sommige sterrenwijnen overtreffen, zal u nooit ontdekken tenzij u “vreemd gaat”.

De leraar is pas klaar met onderwijzen als de student zich ook qua mindset helemaal vrij gemaakt heeft - om nieuwe informatie te ontvangen. Laat uw smaakpallet verwennen door nieuwe ontdekkingen, dat is cruciaal als eerste stap. Het afgelopen jaar hebben we ontzettend veel initiatieven genomen om wijnliefhebbers vreemd te laten gaan. We hebben de eerste stappen gezet om deze omslag te bewerkstelligen, maar er is nog een heel traject af te leggen.

Poesia della Terra – Nebbiolo 2013

Het borrelde al een tijdje: een “eigen wijn” op de markt brengen. Bij de keuze werd het meteen duidelijk dat het een bewaarwijn moest zijn die toch ook onmiddellijk kan gedronken worden. Een wijn die zich, met z’n 18 euro verkoopprijs, zeer goed positioneert. Een Nebbiolo, niet 2014 maar 2013,  die qua kleur en smaak zeer sterk aanleunt bij een barbaresco wijn: dat was ons uitgangspunt.

Onze klanten mochten zélf, door middel van een eraan verbonden wedstrijd met als inzet een Vip Made In Piedmont wijntrip, uit een aantal voorstellen het etiket kiezen en finaal werd gekozen voor een uitzicht op de barbaresco toren, omwille van de ligging van de wijngaard. Een combinatie van een zwart-wit etiket, met rode handschrift belettering voor de naam, wat een expressie is van de passie waarmee de wijn geproduceerd werd én ook in de markt gezet wordt. Ontdek alvast onze Poesia della Terra,  Nebbiolo Langhe 2013

Jaarplan 2017, onze Piedmontese belofte naar u toe!

Primordiaal in 2017 wordt voor ons een jaarkalender uitwerken tijdens januari 2017 waarbij al onze degustatiedatums vermeld worden.  Wijn proeven in samenhang met een Piemontees menu én in de periode november tot januari ook truffelmenu’s. Regionale chef koks die het beste van hun lokale producten omvormen tot een harmonieuze geheel,  maken in 2017 hun opwachting  met thema avonden. Meer deelnames aan beurzen én een paar nieuwe locaties voor onze degustaties per provincie, de wijnboeren die zélf langs komen en u laten kennismaken met hun familiedomein door storytelling. U zal genieten van vreemd gaan! Zoveel is zeker!