Wijn wordt Ethisch in Alba

Project Ethische Wijn in Alba

Een nieuw concept met betrekking tot de kwaliteit van het product kan gedefinieerd worden als ethische certificering, en is in opkomst in het wereldwijde wijnscenario. De laatste jaren is er een sterke interesse in milieucertificering, gerelateerd aan de keuzes die gemaakt zijn in de wijngaard en in de kelder om respect voor het milieu te verzekeren. Tegenwoordig lijkt het echter aan belang te verliezen. Iedereen brengt het in de praktijk, alsof het routineus is, en verliest interesse. Bovendien kan de echte toepassing ervan niet gemakkelijk worden gecontroleerd. Het begint met spraakmakende slogans, maar het maken ervan is compleet anders.

Vandaag is de wijnwereld op weg naar ethische certificering. Er zijn twee hoofdaspecten. De eerste betreft de juistheid van de ondernemersactie: afwijzing van kinder- en onregelmatige arbeid, rechtvaardigheid jegens werknemers, keuze van leveranciers of markten (verbiedt de uitsluiting van landen met dictatoriale regimes). Keuzes waarop consumenten letten. De andere betreft de juiste prijs van het product. De trend is om wijnen van absolute kwaliteit te hebben,  (doel nu bereikt door vele wijnhuizen), maar tegen een acceptabele prijs. Overdreven cijfers, gerelateerd aan kortstondige elementen, aan personages die niet charismatisch zijn, naar gebieden die recentelijk - en misschien twijfelachtig - zijn ontstaan, worden door veel consumenten als een tegenstrijdigheid beschouwd.

Wat de ethische certificering betreft, is in Alba een geweldig initiatief ontstaan dankzij de betrokkenheid van Armando Bianco, voorzitter van het samenwerkingsproject Progetto Emmaus. In de Sala Beppe Fenoglio werden enkele wijnen gepresenteerd die verband hielden met solidariteitsinitiatieven. Project Emmaus stelde drie Roero Arneis Docg "Ottomanen" voor, uit de wijngaarden van Santo Stefano Roero. De coöperatie Maramao di Canelli stelt met trots hun vier wijnen voor geproduceerd door asielzoekers en met druiven van verlaten wijngaarden en met gevaar voor verval. Ten slotte werd de Valelapena, de wijn geproduceerd van druiven uit de Alba-gevangenis, gepresenteerd.

De kwaliteit van de wijnproeverij was uitstekend en het publiek was onder de indruk van de interventies van de producenten, die de problemen en moeilijkheden opmerkten die gedetineerden, gehandicapten of andere mensen in moeilijkheden.