Gattinara: the king of Alto Piemonte wijnen?

Gattinara DOCG is een appellatie voor rode wijn in de noordwestelijke regio Piemonte. Net als Ghemme moet de wijn minstens 90 procent Spanna bevatten - de lokale naam voor Nebbiolo. Het kan tot 10 procent van de Uva Rara druivensoort (ook bekend - verwarrend - als Bonarda di Gattinara), en/of 4 procent van de Vespolina.

Als we de titel schrijven "Gattinara, the king of Alto Piemonte Wines" dan verwijzen we wel degelijk naar de Gattinara Riserva waarbij 48 maanden houtrijjping plaatsvindt, de King of Alto PIemonte dus die we plaatsen tegenover die andere King, Barolo 

Gattinara: het verleden, heden en de toekomst

Het gebied kreeg de DOCG-status in 1990. In 2015 waren er 86 hectare wijngaarden ten noorden van Vercelli op steile, zuidelijk gerichte hellingen op een hoogte van 270-400 meter (900-1300ft). Ze zijn gecentreerd rond de gemeente Gattinara en strekken zich uit in westelijke richting naar de Alpen. Deze wijnbouwzone heeft een continentaal klimaat en de wijnstokken groeien op ijzerrijke grindgronden van vulkanische oorsprong, met sporen van carbonaat, calcium en magnesium. Deze unieke bodems, gecombineerd met het ideale microklimaat, leveren uitstekende Nebbiolo druiven op.

48 maanden rijping in hout én ultiem prikkeling van uw “tasting buds”

In tegenstelling tot Ghemme, dat een alcoholgehalte van 12 procent heeft, moet Gattinara 12,5 (of 13 voor riserva) bereiken. Rijpingseisen zijn 36 maanden met 12 in eikenhouten vaten, of voor de riserva 48 maanden met 24 maanden rijping in hout. Stalen tanks of andere grote containers kunnen worden gebruikt om een deel van het totaal te vormen. Het is echter waarschijnlijker dat de wijnen twee jaar op fles rijpen voordat ze worden vrijgegeven.

De wijnen zelf variëren meestal van oranje tot granaat in kleur, en hebben een rustiek karakter en een aromatisch boeket dat doet denken aan viooltjes. De reputatie van de wijn voor een uitzonderlijk lange levensduur is te danken aan de zeer prominente tannines en de hoge zuurgraad. Niveaus van deze zijn zelfs groter dan die van de meer bekende neven, Barolo en Barbaresco.

Net als zijn buurman Ghemme, het gebied heeft ook een oude oorsprong. De naam zou zijn afgeleid van Catuli Ara (het altaar van Catullus). De site van de stad Gattinara is naar verluidt de plaats waar de Proconsul Lutatius Catullus de buit van zijn overwinning op de Cimbrische Galliërs in 101 v. Chr. wijdde. Er is ook bewijs van archeologische vondsten die dateren uit de Romeinse tijd.

Ofschoon Travaglini wél de grootste is aantal hectaren en awards hebben we bij de keuze van een nieuwe Gattinara producent wél gekozen voor Cantina del Signore.