Wat krijgt een wijnboer die z'n druiven verkoopt aan een coöperatieve voor z'n Nebbiolo bestemd voor Barolo
Geplaatst op: 27-11-2019 om 17:33:15
| Karina Imschoot
Met betrekking tot de prijzen voor de druiven van nebbiolo bestemd voor Barolo, de prijs dus voor de wijnboer die niet z'n eigen druiven verwerkt maar verkoopt aan een coöperatieve is er heel wat te doen geweest.
Het dualisme tussen de "indicatieve waarden" van de druiven - uitgegeven door de professionele landbouworganisaties (Coldiretti, Cia, Confagricoltura, Cia) om de berekening van de jaarlijkse huur voor nieuwe en bestaande contracten mogelijk te maken - en de publicaties van de Kamer van Koophandel van Cuneo als de naleving van de institutionele taak toegewezen door Istat liggen aan de basis. Deze situatie zorgt voor een minimum aan verlegenheid, vooral gezien het feit dat Langa en Roero-wijn al lang door talrijke nationale en internationale gesprekspartners wordt opgemerkt. We moeten een manier vinden om deze tweedeling te overwinnen en in synergie te werk te gaan om de prijzen van druiven te identificeren, oogst per oogst, of ze dienen als een economische en statistische referentie voor de jaarlijkse situatie van deze wijnwereld, of dat ze indicatieve waarden worden om de jaarlijkse huurprijzen te bepalen op basis van artikel 45 van Wet 203 van 1982.
Mario Viazzi, hoofd van het Alba-gebied van Confagricoltura, herinnerde ons eraan dat het initiatief van de landbouworganisaties voortkwam uit het feit dat het kamerlichaam sinds 2011 niet langer overging tot de publicatie van de mercurial van de druiven. Bij gebrek aan specifieke noteringen werden deze waarden van de verschillende druiven, gericht op de huur, onbedoeld vertaald in prijsaanduidingen. Dit dualisme werd werkelijkheid in 2018, toen de Kamer van Koophandel van Cuneo terugkeerde naar de formalisering van de prijzen van de druiven. Het mechanisme van de enquête van de Kamer van Koophandel werd niet gedeeld door de landbouwwereld en deze situatie zal dus tot in 2019 aanhouden. De hoop is dat er ten minste in 2020 een toenadering tussen de twee polen zal zijn, misschien met de reconstructie van de Wijnraad die in het verleden heeft bijgedragen aan het analyseren en oplossen van veel problemen in de sector.
Op dit moment hebben we alleen de citaten van Coldiretti, Cia en Confagricoltura na de bijeenkomst van 6 november, zoals voorzien in de collectieve overeenkomst inzake landbouwcontracten. De commissie bepaalde de waarden van de druiven voor elke denominatie (provincie Cuneo). Zoals uit de tabel blijkt, zijn er drie waarden ingesteld: minimum, maximum en gemiddelde. In veel gevallen, de 2019 waarden markeren een aanzienlijke vermindering ten opzichte van 2018: de meest opvallende zaak betreft Nebbiolo voor Barolo, waarvan de daling is 23 procent voor wijn zonder extra geografische vermelding en 12 procent voor Barolo met Mega. Het verschil tussen 2019 en 2018 is in Barbaresco kleiner, met een krimp van 7 procent voor het klassieke type en 6 procent voor het Megatype. Dolcetto wijnen, die al lang het middelpunt van de aandacht zijn, laten een beperkte vermindering zien, ongeveer vijf procent voor Dolcetto d'Alba, Diano en Dogliani. In de Roero denominatie vertoont de rode wijn een daling van 20 procent, terwijl de Arneis stabiel is. Er wordt geen waardeverandering gemeld voor Freisa, Arneis, Favorita, Chardonnay en Pinot Noir druiven in de Langhe DOC, terwijl Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba en Verduno zijn gedaald.
Terug 
