Il Vino Non Si Ferma - Covid 19 réaction des producteurs de vins italiens
Posté le: 28-04-2020 om 17:06:18
| Karina Imschoot
Le site web www. ilvinononsiferma.it est la parole des vignerons, très claire, fixée dans ce qui, comme ils l'expliquent eux-mêmes, est une "lettre ouverte des vignerons italiens pour une dynamique de chaîne loyale et partagée".
Les conséquences économiques de la pandémie ont englouti toute notre société, avec des conséquences qui ont également mis le secteur viticole en crise. De nombreux clients ont été contraints de fermer, mais la nature ne s'arrête pas. Les vignerons sont les protecteurs du pays, et ne se sont pas arrêtés. Ils travaillent pour l'excellence, pour améliorer la culture et la civilisation du vin, pour consolider la réputation du Made in Italy dans le monde. Défendre l'intégrité des territoires et la beauté des paysages, qui font de l'Italie un pays extraordinaire, est leur autre mission, qui les rend fiers d'être italiens. Ils sont ainsi les gardiens d'écosystèmes uniques, à l'heure où la lutte contre le changement climatique est tout aussi urgente.
Ils sont conscients des difficultés causées par cette pandémie et des conséquences qu'elle continuera à avoir sur tous les secteurs pour lesquels le vin est une ressource irremplaçable. Ils apprécient les initiatives du monde de la distribution visant à stimuler le dialogue entre les différents acteurs de la chaîne d'approvisionnement et ils sont proches de leurs distributeurs, agents, négociants en vins et restaurateurs, sommeliers, services de restauration, aubergistes, et de tous ceux qui aiment le vin.
Ils ont le sentiment de faire activement partie de l'extraordinaire communauté qui vit du vin, et leur conviction est que nous ne pouvons sortir de cette crise que si nous restons unis et si le travail et le rôle de chacun d'entre nous dans chaque maillon de la chaîne d'approvisionnement sont préservés.
C'est pourquoi ils demandent à tout le monde de respecter leur travail et de leur rendre le même respect, sachant que seule une coopération loyale peut nous permettre de sortir ensemble de cette crise. Ils n'accepteront pas les pressions commerciales visant à réduire la marge qui est la source de revenus de leurs entreprises, car ils estiment que seule la reconnaissance d'une rémunération équitable permettra de garantir la dignité du travail de ceux qui travaillent avec nous dans la production, la commercialisation et la promotion de leurs vins.
Ils n'accepteront pas de pratiques déloyales telles que des demandes disproportionnées de cadeaux, reconnaissant que ce n'est qu'en respectant des conditions commerciales normales que nous pouvons apporter une contribution positive au développement de la chaîne d'approvisionnement.
Ils sont disposés à discuter de formes de crédit subventionné qui tiennent compte des difficultés économiques auxquelles tous les restaurants et bars à vin seront confrontés lors de leur réouverture, en gardant à l'esprit les efforts et les investissements que nous, en tant qu'agriculteurs, n'avons jamais cessé de faire.
En choisissant de vendre leurs produits directement au consommateur final, ils sont déterminés à travailler loyalement avec nos clients de la distribution et de la restauration, qui sont essentiels à la promotion et à l'amélioration des vins produits par les viticulteurs italiens.
C'est pourquoi ils garantissent que les listes de prix pour les particuliers respectent la marginalité normale réservée aux sociétés commerciales.
Ils sont convaincus de la nécessité de renforcer la coopération avec tous les acteurs de la chaîne viticole, conscients que seul un dialogue ouvert et organique peut offrir les meilleures possibilités de croissance et d'amélioration pour ce monde.
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