Barbera d 'Asti: van herbergwijn tot ambassadeur van Monferrato

Barbera d'Asti: van herbergwijn tot "ambassadeur" van Monferrato

Weinig wijnen hebben het vermogen om de volksziel van een gebied zo goed tot uitdrukking te brengen als Barbera! Een osteria wijn bij uitstek, in de nobele zin van het woord. Een wijn met een aangenaam rustiek karakter die vandaag ook verrassende personaliteiten van adel bekoort.

Barbera is op jacht naar wraak voor z’n miskenning in een ver verleden, zonder zijn label van nederige wijn voor de bar op te geven. Want ook de osteria in Piemonte drukt vandaag een nieuwe waarde uit, als een plaats van wijncultuur, zonder de geest van het verleden te verraden. "Barbera en Champagne, vanavond drinken we..." Herinnert u zich Giorgio Gaber in dit beroemde lied?  Het markeert het begin van een nieuw tijdperk voor deze ruige wijn, die vandaag toch gewijd is aan elegantie. Barbera en Champagne, de herbergwijn die hand in hand gaat met de internationale aristocratie van de bubbels. Of beter gezegd, de verbeelding van een beroemd motto uit Gabers tijd: de werkende klasse gaat naar de hemel.  En Barbera heeft het gemaakt tot in de hemel, want vandaag de dag brengen bepaalde flessen van zijn Superiore Docg versie (d'Asti en Monferrato Superiore) prijzen op die die van Champagne benaderen en soms overtreffen.

Vandaag is Barbera - want zo wordt hij in de vrouwelijke betekenis omschreven - meer dan ooit het juiste leitmotiv om de mooiste streken van Piemonte te leren kennen. We zijn in Monferrato, waar het landschap een synthese van harmonieën is, met de zachte welvingen van zijn heuvels en zijn dorpen van steen en baksteen die lijken stil te staan in de tijd, getuigen van een tijdperk, een gevoeligheid, noten van poëzie.

 Een landschap dat ook menselijk is. Hetzelfde landschap dat als achtergrond diende voor de liederen van Paolo Conte, de romans van Cesare Pavese, de verhalen van Mario Soldati, allen kinderen van dit land dat betovert. Het is geen toeval dat Monferrato onlangs werd opgenomen in het werelderfgoed van de UNESCO, samen met de nabijgelegen Langhe en Roero, waarmee het een mozaïek van schoonheid vormt. Een subliem landschap waar de wijnstok koningin is en waar de Barbera nog steeds de levenswijze van de Piemontese belichaamt. Edelmoedig met nederigheid, discreet, afgezonderd.

De nooit vergeten Gino Veronelli voorspelde een grote toekomst voor de Barbera, zo gecharmeerd van deze wijn van de boer met zoveel onuitgesproken waarden. Waarden die in de loop der tijden zijn ontstaan, om beter samen te gaan met de andere gastronomische schatten van dit gebied: Robiola di Roccaverano DOP, Piemontese Fassona-rundvlees, bagna cauda en, waarom niet, truffels uit het nabijgelegen Alba.

Barbera wordt geteeld in een uitgestrekt gebied, waardoor hij op vele manieren kan worden gebruikt, zonder dat zijn identiteit in het gedrang komt. Barbera is van zijn bescheiden verleden (vaak zo mishandeld dat hij zelfs als assemblagewijn werd gebruikt) verlost dankzij meer geëvolueerde verwerkingstechnieken, in de wijngaard en in de kelder. Dankzij de passie die het opwekt. Barbera is een kant-en-klare wijn met een uitgesproken zuurgraad in zijn basisversie, doorgaans gevinifieerd in staal, maar komt het best tot zijn recht wanneer hij rijpt in barriques of grote eiken vaten en kan prat gaan op de appellation "Superiore".

Barbera waarin kruidige tonen van vanille en cacao te bespeuren zijn, die bovenop de klassieke tonen komen van een bouquet van rode vruchten zoals kersen, bramen, frambozen en pruimen. De Barbera Superiore, een wijn die dankzij zijn uitgesproken zuurgraad ook geschikt is om lang te bewaren, produceert ronde, fluweelzachte nectar met een grote complexiteit.

Er was behoefte aan een Barbera die de ambassadeur kon worden van dit uitverkoren land, dat wil zeggen het grondgebied van het Consortium van Barbera d'Asti en Monferrato Docg-wijnen. Zo ontstond de benaming "Nizza", nog herkenbaarder en sterker, nauw verbonden met het grondgebied.

"Een korte naam, gemakkelijk te onthouden - onderstreept de voorzitter van het Consortium Filippo Mobrici - die een zeer sterke band heeft met dit prachtige land". Nizza Docg is een van de topwijnen van het Consortium voor Barbera d'Asti Docg. Er zij aan herinnerd dat het door het Consortium beschermde gebied de productie van 9 Doc en 4 Docg-wijnen omvat. Kwaliteit is het werkwoord dat de wijnen van dit prachtige gebied van Piemonte een ander gezicht heeft gegeven. Kwaliteit in de fles die ook een toekomst heeft weten te geven aan de aanwezige historische sociale wijnhuizen.

"Met 13 beschermde benamingen - merkt voorzitter Mobrici op - meer dan 65 miljoen flessen en meer dan 11 duizend hectare wijngaarden, vertegenwoordigt het Consortium van Barbera d'Asti en Monferrato wijnen goed het geheel van Monferrato dat, met name de laatste jaren, ook op het gebied van toerisme en cultuur een verdere stuwende kracht wordt voor het Unesco-gebied. Zelfs in een door de pandemiecrisis gekenmerkt 2020 heeft de sector standgehouden, zoals blijkt uit de +1,22% van gebottelde wijn ten opzichte van 2019.

Check onze aanbieding:  Nizza