Angelo Gaja - message pendant la crise Covid-19: Pensez en mode différent!
Posté le: 19-03-2020 om 16:17:11
| Karina Imschoot
Pensez différemment, le mantra d'Angelo Gaja...
Dans les jours dramatiques que nous vivons actuellement, alors que la peur et l'insécurité règnent, cela confirme la biographie du grand entrepreneur qui non seulement tient le comptoir, mais est aussi bien conscient du moment. Ceci avec 80 ans sur son comptoir.
"Nous ne nous arrêterons pas. Ma famille et moi prenons cet engagement : nous ne licencierons aucun de nos 160 employés. En fait, nous allons embaucher plus de gens". En outre, à l'ère d'Internet, sa "pensée différente" consiste à lire "seulement les journaux".
Et à l'ère de l'hyperspécialisation, sa vision est celle de l'artisan : un "spécialiste du rien qui sait faire un peu de tout : le cultivateur, l'œnologue, l'administrateur, l'expert en marketing.
Et il sait maîtriser l'imperfection, car la perfection n'existe pas. Un vin surmené perd son âme. Dans les années de "tout est permis" et d'"individualisme", il a sa vision "différente" de la responsabilité - "Nous avons appris que l'argent public est plus important que le nôtre. Ces devoirs passent avant les droits. Que vous ne pouvez pas simplement demander, mais avant tout donner" - et l'importance des relations.
Haute priorité : "protéger nos produits, notre identité", pour tenter "d'éviter les effets spéciaux, comme Collisioni, le festival qui amène cent mille personnes à Barolo. En Bourgogne, ils ne feraient jamais cela, car ils protègent farouchement leur territoire".
Voici le dialogue. "Ici, la récolte se fait 20 jours plus tôt, parfois un mois. En été, le sol a tendance à devenir aussi dur que le ciment, et nous devons prendre soin du ver de terre, qui est l'architecte de la terre : il la déplace, lui donne de l'oxygène, la rend vivante. Les zones de Barolo et Barbaresco restent limitées, mais des vignobles de moindre valeur sont plantés dans la haute Langa, où seule la noisette prenait racine. La terre est en train de changer. Elle nous interpelle. Et nous devons nous aussi changer. Comment ? "Nous avons un géologue, deux botanistes, deux entomologistes."
Que fait l'entomologiste toute la journée ? "Il y a de nouveaux parasites dans les vignes. Certains que nous n'avons jamais eus, d'autres n'ont pas survécu aux hivers plus rigoureux. Parce que nous ne voulons pas utiliser de pesticides, bref de poisons, nous les combattons en créant des parasites. C'est ce qu'on appelle la lutte biologique : contre la punaise asiatique, il y a la guêpe japonaise. Il existe des entreprises qui fabriquent des insectes, comme le Biolab de Cesena, qui nous fournit de l'anagyrus et du cryptolaemus, les deux antagonistes naturels de la cochenille, qui perce les feuilles et pollue les raisins. Le professeur Andrea Lucchi de l'Université de Pise nous a enseigné la confusion sexuelle".
Une réflexion qui nous semble être une aide importante pour regarder ces jours difficiles, "penser différemment" est celle à laquelle répond la question de savoir si "Le Roi" croit ou non en Dieu : "Celui qui travaille sous le ciel et a le climat pour partenaire ne peut croire qu'en quelque chose de surnaturel qui nous protège. J'ai grandi dans les processions : pour la pluie, contre la grêle..."
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