Klimaatissues in Alto Piemonte: wijndomeinen verhalen hun klimaatbijdrage

Klimaat in de Piemontese Wijnbouw

Je kan geen online krant openen of de klimaat spijbelaars van Anuna De Wever & Co komen er in aan bod. Maar hoe zit het met klimaatissues in de Piemontese wijnbouw?

De klimaatopwarming zou -  indien niet ingegrepen wordt - weleens die geliefde Nebbiolo met jaargang 2009 laten divers zijn ten opzichte van jaargang 2017, de volgende jaargang die op het programma staat. 

De wijnregio rond Alba zou misschien als keuze voor de interviews met een paar wijnboeren over hun aanpak de meest logische keuze zijn omwille van de populariteit van de Nebbiolo’s van Alba regio.

Vandaag focussen we op de wijnbouw in Alto Piemonte, waar die andere Nebbiolo een prachtig resultaat neerzet na oogst. Dit alles vanuit het perspectief met de klimatologische omstandigheden van 2017 & 2018 met degustaties “on site” rechtstreeks van de “barrel” -  wat beter beantwoord aan wat een Nebbiolo liefhebber wil ervaren in het glas op het einde van de rit, na botteling van de wijn.

Het klimaat in Alto Piemonte is al heel divers omwille van de temperatuurschommelingen. De dag- en nacht temperatuur is veel groter vergeleken met de Nebbiolo uit Alba & Co. Resultaat bij de oogst is dat de druif nog intact is, rond en vol,  terwijl in Alba & Co de druiven die gans de namiddag genieten van zon al eens flink hieronder te leiden hebben na 3 maand intense rijping voor de oogst (bedenk 2018,  30 tot 36 graden middagtemperaturen) .

Ons proefpanel had de kans om beide waar te nemen – de Nebbiolo in zone Alba net voor de oogst én de Nebbiolo’s in Alto Piemonte.

De marketing manager Rovelotti  die part-time werkt voor Rovelotti en part-time voor Francesco Brigatti  informeerde ons: “Het gebruik van chemicaliën om elke vorm van ziekte in de wijngaard tegen te gaan wordt enorm beperkt of geheel uitgesloten. Ook al zijn onze wijngaarden van Rovellotti of Francesco Brigatti niet gecertifieerd als organisch  wordt alles in de wijngaard georganiseerd als dusdanig.

Soms is het zo dat ze minder chemicaliën gebruiken als de toegestane norm voor organische wijnbouw.  Aan alle vormen van extra erkenningen die anders zijn dan de standaard norm zijn kosten verbonden. Dus ondanks hun bijzondere attentie voor de natuur en het klimaat is het veeleer een economische keuze om niet te gaan voor een kwalitatiever label. Dit is een beslissing van het management van Rovellotti maar ook van Francesco Brigatti, schoonbroer.

 Centovigne geeft nog wat meer informatie prijs.  In de wijngaard gebruiken we enkel natuurlijke producten om de ziekte tegen te gaan. Producten om de wildgroei van gras tegen te gaan gebruiken we zélfs niet maar we maaien het gras wel alternerend.  Zo gaan we één rij wel maaien, een andere niet om de natuurlijke “habitat” van insecten niet te storen. 

Enrico Crola van het wijndomein Enrico Crola is kort en krachtig: “Wie ons wijndomein bezoekt,  kan meteen alles waarnemen wat we realiseren om het klimaat en de evolutie ervan in onze wijngaarden  gunstig te laten evolueren. Ook de cantina op zichzelf, met z’n gehele constructie,  getuigd van een ultiem eerbetoon aan het klimaat.