Le Piémont en chiffres avec la croissance, les actions, le cap au docg, un regard clair sur les coulisses
Posté le: 07-04-2021 om 07:23:57
| Karina Imschoot
Bien fait, ou du moins mieux que prévu. Par exemple, les vins du Piémont se sont comportés en 2020, malgré les incertitudes et les difficultés causées par la pandémie. Et si le désarroi des Covid ne semble pas encore s'apaiser, les premiers mois de 2021 semblent également confirmer une tendance à la grande stabilité, avec toutefois de nombreuses différences entre les dénominations, les positions et les marchés de référence.
Le premier chiffre concerne les exportations, qui se portent beaucoup mieux que le marché intérieur. Selon l'analyse de Nomisma Wine Monitor sur les 12 mois de l'année dernière, la valeur des vins piémontais exportés a augmenté de 2,6 %, pour un total de 1,085 milliard d'euros. Cette performance place le Piémont en deuxième position dans le classement des régions italiennes les plus aptes à l'exportation, avec une part de 17% : seule la Vénétie fait mieux, avec une valeur de 2,2 milliards d'euros et une part de 36%, tandis que la Toscane est en troisième position avec 972 millions d'euros et 15%.
Encore mieux lotis, nos vins rouges sous LABEL DOP ont terminé l'année de la pandémie avec près de 300 millions d'euros, en hausse de 5,8% en valeur par rapport à 2019 et de 6,6% en volume. Le prix moyen est resté stable (-0,8%), à 9,68 € par litre. En termes de marchés, on constate un léger recul du principal client, les États-Unis (-1,6 %), tandis que la demande de l'Allemagne (+18,7 %) et de la Grande-Bretagne (+7,3 %), respectivement deuxième et troisième marchés pour nos bouteilles, a fortement augmenté. Si l'on se concentre à nouveau sur les vins rouges DOP, la Norvège, l'Allemagne, le Danemark, le Royaume-Uni, la Suisse et la Suède sont les pays où les exportations se sont le mieux comportées, tandis que les États-Unis, le Canada et le Japon ont connu une baisse significative. Une dernière information, concernant les stocks au niveau régional. Bien qu'ils soient plus élevés que l'année dernière (février 2021/février 2020), ils présentent moins de fluctuations que la moyenne nationale : +2,2% contre +3,6% en Italie ; si l'on se limite aux produits DOP, le stock moyen au Piémont est de 1,6%, contre 2% au niveau national. Un examen des stocks des différentes appellations révèle des différences significatives : Barolo +3,3%, Barbaresco +5,6%, Langhe +10,2%, Barbera d'Alba +3,6%, tandis que le Barbera d'Asti est en baisse de 5,1% et le Gavi -8,4%.
Des chiffres que le responsable de Nomisma Wine Monitor, Denis Pantini, a illustré aux producteurs la semaine dernière, au cours du webinaire "Scénarios évolutifs et perspectives de marché pour les vins rouges du Piémont", que le Consortium pour la promotion des vins du Piémont a organisé avec le Consortium Barbera d'Asti et Vins du Monferrato pour soutenir les exploitations viticoles dans un parcours de redressement, tant sur les marchés nationaux qu'internationaux. "Covid", a souligné Pantini, "laisse en héritage une nouvelle façon d'aborder le marché par les entreprises : d'une part, une "approche multicanal" émerge, nécessaire pour saisir les diverses opportunités découlant d'un consommateur devenu inévitablement infidèle au passé récent. D'autre part, il est nécessaire de diversifier les débouchés afin de réduire les risques, maintenant que l'impact économique de la pandémie se répercutera sur le pouvoir d'achat des consommateurs et en particulier sur la consommation de vin".
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